24 de junio 2016
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Quiero que, después de leer esta entrada, te comprometás a variar la forma en la que condimentas tu comida… reemplazando al menos UN condimento a la vez.
Decile adiós a los cubitos, sazonadores completos tipo “bomba” o “adobo”, a los concentrados en sobre, a los “cabitos” de ajo, a la pasta de achiote, a las salsas tipo inglesas y salsas chinas; a las margarinas. Todas, todas, tienen grandes cantidades de sal y grasas procesadas que no son buenas para la salud.
Un condimento natural es aquel que está mínimamente procesado o sin proceso alguno… y digamos que “procesar” significa el paso del ingrediente de su estado natural por toda una maquinaria, temperaturas, mezclas con químicos y pruebas; hasta que llega a su envase.
Por ahí hay una regla que dice que mientras más ingredientes contenga un producto en su etiqueta, y más palabras largas e impronunciables compongan estos ingredientes, más procesado es. Apegate a lo que tiene pocos ingredientes (si viene envasado) o a lo que comprás en su estado original.
En este blog te adjunto una lista de CondimentosNaturales que hice para ayudarte a escoger bien.
Ah, y creeme… todo sabrá más rico con lo natural, aplicado en moderación.
Consulte el blog de la autora.
