3 de noviembre 2024
AA
Share
La comida de Nicaragua es la mejor gastronomía de Centroamérica, reveló la revista TasteAtlas en su ranking de la gastronomía del continente americano para el año 2023-2024. Los platillos nicaragüenses superaron a Guatemala, Honduras, El Salvador y Costa Rica con un puntaje de 3.84 de un máximo de 5 puntos.
La publicación calificó a todos los países de América en una escala del cero al cinco a partir de las opiniones de los usuarios de la revista. Las reseñas engloban las opiniones de los usuarios sobre los platillos que prueban, así como los elementos que los conforman.
Los cinco puestos de la región centroamericana están conformados por Nicaragua, en segundo lugar El Salvador con un 3.81, Guatemala con un puntaje de 3.78, Honduras evaluado con un 3.77 y finalmente Costa Rica cierra el listado con un 3.76.
Centroamérica se posicionó como la región peor evaluada del continente, donde Costa Rica obtuvo el sello de la peor gastronomía latinoamericana del año 2023-2024.
Los platos nicaragüenses mejores calificados
De las 100 mejores comidas centroamericanas, la comida de Nicaragua se llevó el primer lugar con el indio viejo. El guiso se elabora a partir de maíz, carne de res y vegetales. Desde tiempos precolombinos se incluye como una de las comidas más reconocidas del país.
El tres leches y el gallo pinto también fueron de los mejores evaluados de la región, ubicados en el tercer y noveno lugar de las mejores comidas centroamericanas. En el ranking de las 10 mejores comidas centroamericanas, Costa Rica predomina en el listado, con 4 platillos costarricenses de los 10 mencionados.
La gastronomía nicaragüense ofrece una variedad de platillos de acuerdo a la zona del país. Los más reconocidos según el Atlas son el indio viejo, tres leches, la güirila, gallo pinto y el vaho. Algunas otras opciones destacadas incluyen el vigorón, nacatamal y el arroz con pescado.
La mejor y peor de la región
Los tacos, las carnitas, enchiladas y guacamole caracterizan a la mejor gastronomía del continente americano según TasteAtlas. La comida mexicana se llevó el primer puesto como la gastronomía mejor puntuada en Latinoamérica con un 4,56 de 5 puntos.
La revista también realizó el listado de las 100 mejores gastronomías mundialmente. México, además de ser el mejor de la región latinoamericana, entró en las primeras diez gastronomías mejor aceptadas ubicándose en la séptima posición.
Costa Rica obtuvo la peor calificación de Latinoamérica. Platillos como flan de coco, chorreadas, casado y gallo pinto no lograron salvar al país centroamericano de ser la gastronomía peor puntuada.
